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Pôle fédératif de recherche et de formation en santé publique Bourgogne Franche-Comté
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ISITE BFC
Smart Food Pack - Emballages alimentaires intelligents à base de polymères à impression moléculaire
Responsable(s) :
Thomas KARBOWIAK
Laboratoire(s) :
PAM
UMR LNC
URTAL
Discipline(s) :
physico-chimie
science alimentaire
science des matériaux
Mots-clés :
aliments sains
emballages dits intelligents
gaspillage alimentaire
innovation
marqueur de qualité de l'aliment
polymères à empreintes moléculaires
Fagy
Impact des acides gras polyinsaturés Omega-6 et omega-3 alimentaires sur l’autophagie dans la rétine
Responsable(s) :
Marie-Agnès BRINGER
Laboratoire(s) :
Centre des sciences du goût et de l’alimentation (CSGA)
Discipline(s) :
biologie
Mots-clés :
autophagie
dégénerescence maculaire liée à l'âge
rétine
viellissement physiologique